류센소 본점 - 부산 해운대 맛집, 정통 일식 라멘이 먹고 싶을 땐 여기!

 

 

부산과 일본은 지리적으로 가까워서 그런지

맛집을 검색해보면 

일본 음식을 파는 곳도 많은 것 같습니다.

​

이번에 부산 가서 밀면이랑 국밥은 먹었고..

맛있는거 또 먹으면 좋을까 찾아보다가

​

류센소 라는 일식라멘 브랜드의 본점이 있길래

가보게 되었어요.

 

 

 

 

류센소는 테이블링 어플에서도 검색이 가능합니다.

 

대기가 거의 항상 있는 곳이라..

도착하면 입구에 있는 테이블링 시스템으로

대기 명단을 작성해줍니다.

점심 시간 딱 맞춰서 갔다보니 대기하긴 했는데,

​

그래도 라멘집 특성상

은근히 회전도 빨라서 그런가

금방 들어갈 수 있었습니다.

 

 

 

 

 

매장은 바 형태로 된 곳과

룸 형식으로 되어있는 곳으로

나뉘어져 있었어요.

 

룸 자리는 4인 이상이 앉는 것 같네요.

 

 

 

 

 

대기할때는 외부 의자에 앉아 있다가

직원이 이름 부르면 내부에 앉아서 또 대기를 합니다.

이때는 한 5분정도 기다렸던거 같네요.

 

그리고 이때 미리 메뉴판을 보고

주문을 넣을 수가 있어요.

​

그래서 그런가?

자리에 앉았을때 메뉴가

더 빨리 나오는 느낌입니다.

​

 

​

위에 이미지는 류센소 메뉴판입니다.

​

류센소 아사리(매운맛)은 품절되었다고 해서 패스

류센소 카키 (굴 라멘) 계절메뉴라 패스 ㅋㅋ

​

그래서 그냥 기본 돈코츠라멘, 매운맛 이렇게 2개를 주문했고,

교자도 추가했습니다.

 

 

 

 

 

사이다도 주문했습니다.

얼음 컵으로 주네요~

 

은근 얼음 없는 곳도 많은데

이런 부분까지 세심합니다.

 

 

 

 

기본 찬으로 주는 건데

이름은 잘 모르겠네요 ㅋㅋ 나중에 다시 찾아봐야지..

오른쪽꺼는 제가 후지노미야식 야끼소바 먹을때

같이 곁들여서 참 많이 먹었는데.. 맛있어요.

​

 

 

 

 

 

먼저 라멘이 나왔습니다.

일반 돈코츠 라멘과 매운맛 돈코츠라멘

그리고 차슈와 아지타마고 2개를 추가 했습니다.

​

저는 라멘집 가면 거의 차슈랑 계란을 추가해서 먹는 편입니다 ㅋㅋ

면 추가 대신 이거 추가해서 먹는게 더 좋더군요.

​

 

 

 

 

 

우선 돈코츠라멘부터 보자면

딱봐도 진~해보이는 육수와 함께

정갈하게 제공된 모습이죠.

​

라멘 그릇 밑에 그릇을 하나 더 받쳐서 줍니다.

그릇이 뜨거우니깐 서빙할때도 조금 더 괜찮을 것 같기도하고

뭔가 더 있어보이는 듯한? 느낌도 받습니다.

 

 

 

 

 

 

간이 조금 세면 육수를 더 요청할 수 있습니다.

먹어보니깐 약간 짜다고 느껴져서 육수를 좀 더 넣었는데,

적당히 간이 맞아서 좋았습니다.

​

그리고 라멘의 면은 메뉴판에 써있던 것 처럼

단단하다는 표현이 더 적당한 것 같았어요.

​

그렇다고 딱딱하다는 건 아니고,

식감이 불지 않고 먹기 적당했습니다.

​

여기는 얇은 면을 씁니다.

 

 

 

 

 

 

이건 제가 주문한 매운맛 돈코츠라멘

아지타마고와 차슈 올려서 먹었습니다 ㅎㅎ

​

 

 

 

 

 

저도 육수를 더 추가해서 먹었고,

국물은 정말 진하고 맛있었어요.

아마 양이 많으신 분은

면이나 밥추가는 하고 싶다고 생각하실 듯 싶어요.

​

저는 계속 떠먹게 되더군요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

예전에는 설정샷으로만 이렇게 찍었는데,

요새는 차슈랑 면이랑 같이 집어서 먹습니다.

​

이게 더 맛있는 거 같아요.

기분상...ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

이렇게 다진 마늘도 같이 제공해주기때문에

중간에 라멘에 넣어서 먹어봤는데,

이 조합도 좋습니다.

​

중간에 먹다가 다진 마늘 넣어서 먹길 권합니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

아 그리고 저는 참깨도 갈아서 넣어갖고 먹어봤어요.

 

 

 

 

돌리는 방향에 따라서 굵기가 달라지는 거 같은데

오른쪽으로 돌리면 더 많이 갈리는 쪽입니다.

​

거꾸로 해서 열심히 돌려봤습니다.

 

 

 

 

그리고 이렇게 검은색 뚜껑을 열면

참깨가 갈린 모습을 볼 수 있죠.

​

이대로 라멘에 툭툭 털어서

넣어갖고 먹었습니다 ㅎㅎ

 

 

 

그리고 중간에 나온 교자

같은 군만두라도 일본식 교자를 더 선호하는 편입니다.

라멘하고도 잘 어울립니다.

 

 

 

어느샌가 한 그릇 뚝딱 비웠습니다.

저 같은 경우에 육수가 더 줄어든 모습이 보이죠? ㅎㅎ

​

그렇게 느끼하지 않기도 하고

맥주랑도 먹어주면 참 맛있었을텐데 ㅋㅋ

좀 자제 했습니다.

​

다음에 가서 먹는다면 굴 라멘에 맥주한잔 하고 싶네요

​

 

 

 

부산 해운대역 7번 출구에서 가까이 있습니다.

 

 

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