대전 탄방동 카페 - 금커피 별빙수, 양이 어마어마한 빙수 맛집

안녕하세요. 마케바이저 입니다.

오늘의 인사이트를 저장할 곳은 금 커피 별 빙수라는 카페입니다.

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사실 여기를 가게된 이유는...

옆에 바로 농부식당이 있는데,

가보니까 대기를 해야하는 상황이었습니다.

 

그래서 30분이상을 기다려야 한다는 말에

우선은 연락처를 써놓고 나왔지만

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막상 밖에 나와서

딴 데 갈까 어쩌지 하다가..

너무 더워갖고..ㅋㅋㅋ

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안그래도 이 날 빙수 먹겠다고 다짐한 날인데

마침 또 바로 옆에 있던 카페가 여기였고,

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빙수도 팔고 있길래 들어가게 되었습니다.

금 커피 별 빙수라는 카페는

이번에 처음 봤는데,

또 찾아보니깐

프랜차이즈라서 여기저기 매장이 좀 있는 것 같더군요? ㅎㅎ

입구에 저 돌아가는.. 인테리 어물은

이발소에서 많이 봤던 거 같은데

뭔가 재밌게 해 놨네요.

여기 상권이..

아니 동네가 ㅋㅋㅋ

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남선공원에 가까운 쪽인데

농부 식당 포스팅 때도 언급했지만

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조금? 외져있는 곳입니다.

옛날 원룸촌 같은 느낌

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그래서 그런지 모르겠지만

여기 매장은 홀에 테이블은 2인석 4개가 끝이고,

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나머지 공간은 넓었는데,

거의 배달 위주의 판매를 하고 있는 것 같았어요.

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실제로 먹고 있는 와중에도 배달이 좀 들어왔던 거 같네요

날도 더워서 그런가..

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빙수를 많이 시켜먹는 것 같네요.

금 커피 별 빙수는 이렇게 큰 쇼케이스가 있었어요.

다양한 과일들이 저장 겸 전시가 되어있었네요.

이제 밑에서 메뉴판이 나올 건데

이렇게 많은 과일들이 있는 이유를 알게 됩니다

메뉴판이 생각보다 커서

카테고리별로 나눠서 찍었어요.

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여기는 컬러감은 참 뭔가 샤방샤방하고 예쁘면서도

약간 촌스러운(?) 옛날 감성도 같이 간직을 하고 있어서 그런지

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메뉴 개발할 때도 뭔가 한계점이 덜 할 것 같은 느낌이에요.

여기 보시면 우선 브랜드명이 빙수가 들어가 있다 보니

빙수가 처음에 있는 것을 볼 수 있습니다.

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그리고 옆에 있는 게...

토스트에 김밥에

갑자기 학교 앞 분식점을 생각나게 하는

메뉴들 구성이 훅 치고 들어옵니다 ㅋㅋ

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지금이야 이제 코로나 풀리면서

배달도 좀 줄어든다 치지만

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생각보다 카페에서 사이드 메뉴 고를 때,

디저트 메뉴 고를 때,

딱히 당기는 게 없단 말이죠?

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그런데 저런 것들은 뭔가 요기거리도 되고..

사 먹기 좋을 것 같은 느낌입니다.

 

 

이쪽을 보니까 생과일주스가 어유...

거의 뭐 웬만한 건 다 있어갖고

쥬씨 뺨치게 생겼네요 ㅋㅋㅋ

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그리고 셰이크&스무디 메뉴 같은 경우엔

여름에 인기가 정말 많겠죠.

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개인적으로 일반 카페 메뉴 개발해서

팔아본 경험으로 미루어보면...

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카페 음료 파우더랑 시럽, 퓌레 이런 것도 잘 나오다 보니깐...

사실 적당히 이것저것 섞으면

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(땡땡땡) 스무디 만들어내기는...

일반인도 너무 쉬워서ㅋㅋㅋ

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메뉴는 저렇게 많이 구성해놓을 순 있습니다.

근데 이제 분명 안 팔리는 메뉴들이 있어서

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재고관리가 좀 번거롭죠 ㅋㅋ

에이드랑 커피류 메뉴도

종류가 어마어마합니다.

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이건 뭐 거의 메뉴판이 뷔페 수준 같네요 ㅋㅋㅋ

없는 게 없어.

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여기 금 커피 별 빙수 대표님은

그냥 엄청 메뉴 넣길 좋아하시는 듯

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오픈할 때 저 많은 메뉴 파우더랑 시럽이랑 기타 자재들

어떻게 할는지

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그래서 여기 매장 주방이 그렇게 큰 건가...?ㅋㅋㅋ

여기 디저트가 또 있네요 ㅋㅋ

전통음료 카테고리까지..

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와 없는 게 없는 듯

어느 상권 가도 먹히는 카테고리는

있을 거 같네요

저는 수박 빙수를 시켰습니다.

딸기 빙수는 계절 메뉴라서 이제 주문이 안되고

수박을 시키게 되었네요.

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어차피 수박도 맛있으니깐? ㅋㅋ

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사진에서 안 느껴졌을 수도 있는데,

처음에 빙수를 딱 보고 느낀 건..

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양이 왜 이렇게 많지? 했습니다 ㅋㅋ

거의 뭐 세숫대야 같은 느낌으로 빙수 양이 많았어요.

위에 올라간 수박도 양이 꽤 많아 보였습니다.

가운데는 아이스크림도 있고

연유도 뿌려져 있고,

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아! 대신 밑에 갈려있는 얼음은

그냥 얼음이에요....

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뭐 설빙이라든지 그런 데서 볼 수 있는 우유 얼음은 아니었습니다.

그러다 보니 위에 올라간 여유와 아이스크림을 잘(?) 녹여서 얼음이랑 섞어서

먹어줘야 뭔가 밸런스가 맞는 느낌? ㅋㅋ

처음에는 설정샷 찍는다고 이렇게 퍼서 먹었는데..

아이스크림은 저렇게 먹기엔 사치입니다........ㅋㅋㅋㅋ

얼음하고 잘 섞어서 먹어주는 게 좋은 거 같아요

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그리고 저는 한입씩 떠먹는 스타일이 아니고

섞어서 먹는 스타일이다 보니깐

뭔가 꽉 차 있는 빙수 먹기가 어렵긴 했어요.

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그리고 빙수가 1/4쯤 남았을 때

마침 농부 식당에서 연락이 와서

밥 먹으러 가게 되었는데,

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빙수 양이 꽤 많아서 밥을 먹을 수 있을까? 했지만

어쨌든 가서도 밥은 다 먹었습니다 ㅋㅋㅋ

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개인적으로 이 집 빙수는 다음에 또 먹을만한 거 같네요.

음료 종류도 먹어보고 싶은데

그것도 다음에 ㅎㅎㅎ

아 그리고 여긴

원룸 건물 1층?이라서 그런지

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건물 입구는 잠겨있고,

이렇게 가게에서 건물 안쪽으로 가는 문이 있습니다.

여기 지나서 1층에 따로 있는 작은 화장실에 갈 수 있습니다.

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금 커피 별 빙수는 브랜드가 2019년부터 시작됐나 보네요

진한 우정 진한 감성

추억을 선물합니다.

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약간 글씨체가 커피에 반하다 같네요 ㅋㅋ

뭐 아무튼 콘셉트 하고 메뉴 하고

잘 맞춘 거 같아요.

 

 

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